Autor szef_kuchni

Koper włoski- świeży czy suszony?

Stosowanie ziół oraz przypraw w kuchni staje się coraz bardziej popularne tak samo, jak gotowanie w domu. Smak potrawy jest kluczowy w każdym daniu, niezależnie od tego, czy mowa o potrawie kuchni polskiej, czy też…

Autor szef_kuchni

Jakie pojemniki na przyprawy wybrać?

Odpowiednio skomponowany zestaw przypraw potrafi sprawić, że nawet najprostsze danie nabierze wyjątkowego charakteru. Dlatego warto wiedzieć, jak odpowiednio przechowywać przyprawy.

Autor szef_kuchni

Właściwości zdrowotne kurkuminy, składnika zawartego w kurkumie są znane i stosowane od wieków przez ludność indyjską i chińską. Ta przyprawa o niezwykłym pikantno-korzennym smaku jest dzisiaj powszechnie stosowana również w Europie.Kurkuma mielona jest na wyciągnięcie…

Autor szef_kuchni

Traganek – roślina lecznicza

Ziołolecznictwo i medycyna naturalna, czyli leczenie za pomocą wyciągów z roślin uznanych za lecznicze oraz naturalnych produktów takich jak wyciągi z owoców, miód oraz nasiona, w ostatnich czasach zyskuje coraz większą rzeszę zwolenników. Zioła i…

Autor szef_kuchni

Do czego dodawać przyprawę Sumak

Sumak jest przyprawą, która jest ukochana przez wiele ludzi. Wykazuje ona bowiem bardzo cierpki smak i nadaje się do bardzo wielu potraw. Jest bardzo często używana w połączeniu z mięsem i warzywami różnego typu. Natomiast…

Autor szef_kuchni

Apetyczne przekąski

Bakalie są zdrowe, mają wiele wartości odżywczych i zawsze powinniśmy je mieć przy sobie jako małą przekąskę. Bakalie są doskonałą alternatywą dla słodyczy. Mimo, że też są kaloryczne to oprócz cukrów dostarczają nam jeszcze wiele…

Autor szef_kuchni

Gurmar a odchudzanie

Lato trwa na dobre. Tym samym coraz więcej z nas (zarówno kobiet i mężczyzn) postanawia wziąć się za siebie. Chcemy zacząć zdrowiej się odżywiać, stracić zbędne kilogramy, wysmuklić sylwetkę a nawet wyrzeźbić swoje ciało. Jak…

Autor szef_kuchni

Korzeń lukrecji, słodkie zioło na pewne przypadłości

Lukrecja kojarzy się nam z charakterystycznymi czarnymi słodyczami. Jedni je uwielbiają, inni nienawidzą. Korzeń lukrecji nie przypomina tych słodkości. Jest to zioło, które znalazło swoje zastosowanie w medycynie i kosmetyce. W leczeniu jakich chorób można…