Autor szef_kuchni

Jakie pojemniki na przyprawy wybrać?

Odpowiednio skomponowany zestaw przypraw potrafi sprawić, że nawet najprostsze danie nabierze wyjątkowego charakteru. Dlatego warto wiedzieć, jak odpowiednio przechowywać przyprawy.

Autor szef_kuchni

Właściwości zdrowotne kurkuminy, składnika zawartego w kurkumie są znane i stosowane od wieków przez ludność indyjską i chińską. Ta przyprawa o niezwykłym pikantno-korzennym smaku jest dzisiaj powszechnie stosowana również w Europie.Kurkuma mielona jest na wyciągnięcie…

Autor szef_kuchni

Traganek – roślina lecznicza

Ziołolecznictwo i medycyna naturalna, czyli leczenie za pomocą wyciągów z roślin uznanych za lecznicze oraz naturalnych produktów takich jak wyciągi z owoców, miód oraz nasiona, w ostatnich czasach zyskuje coraz większą rzeszę zwolenników. Zioła i…

Autor szef_kuchni

Do czego dodawać przyprawę Sumak

Sumak jest przyprawą, która jest ukochana przez wiele ludzi. Wykazuje ona bowiem bardzo cierpki smak i nadaje się do bardzo wielu potraw. Jest bardzo często używana w połączeniu z mięsem i warzywami różnego typu. Natomiast…

Autor szef_kuchni

Apetyczne przekąski

Bakalie są zdrowe, mają wiele wartości odżywczych i zawsze powinniśmy je mieć przy sobie jako małą przekąskę. Bakalie są doskonałą alternatywą dla słodyczy. Mimo, że też są kaloryczne to oprócz cukrów dostarczają nam jeszcze wiele…

Autor szef_kuchni

Gurmar a odchudzanie

Lato trwa na dobre. Tym samym coraz więcej z nas (zarówno kobiet i mężczyzn) postanawia wziąć się za siebie. Chcemy zacząć zdrowiej się odżywiać, stracić zbędne kilogramy, wysmuklić sylwetkę a nawet wyrzeźbić swoje ciało. Jak…

Autor szef_kuchni

Korzeń lukrecji, słodkie zioło na pewne przypadłości

Lukrecja kojarzy się nam z charakterystycznymi czarnymi słodyczami. Jedni je uwielbiają, inni nienawidzą. Korzeń lukrecji nie przypomina tych słodkości. Jest to zioło, które znalazło swoje zastosowanie w medycynie i kosmetyce. W leczeniu jakich chorób można…

Autor szef_kuchni

Pieprz ziołowy – dlaczego warto go stosować?

Pieprz ziołowy to doskonała alternatywa dla pieprzu tradycyjnego, nadaje się do wielu potraw, ale nie tylko dlatego warto go stosować. Warto zwrócić uwagę na jego właściwości zdrowotne. Pieprz ziołowy na zdrowie Pieprz ziołowy wspomaga działanie…

Autor szef_kuchni

Kumin czy kminek? Co to jest?

Kumin, czyli kminek rzymski i kmin zwyczajny to całkiem inne rośliny. Kumin pochodzi z rejonu morza śródziemnego i nie występuje w Polsce. Natomiast kminek zwyczajny rośnie w naszym kraju pospolicie na łąkach, przydrożach i pastwiskach.…